Beschrijving
Onze half/half worst wordt met zorg bereid van hoogwaardig vlees van Brandrode runderen en (Krull) varkens, bekend om hun uitstekende kwaliteit.
Met een perfecte marmering die zorgt voor sappigheid en een volle smaak, behouden we de natuurlijke smaak van het vlees. Proef onze half-om-half worst, in stukken van ongeveer 100 gram per stuk (prijs per 2 stuks), en geniet van de combinatie van varkens- en rundvlees.
Onze toezeggingen aan jou:
- 100% kwaliteitsvlees van het Brandrode Rund, een oud-Nederlands ras – levend erfgoed – dat past bij onze natuur-inclusieve en biologische werkwijze (kringlooplandbouw).
- De runderen zijn op onze boerderij geboren en leven zoveel mogelijk buiten in een familiekudde: kalveren blijven bij hun moeders.
- Ze begrazen kruidenrijke weilanden: eigen grond en gebied van Natuurmonumenten.
- Het rund wordt verwerkt van kop tot staart, bij ons gaat niets verloren (no-waste).
- Ambachtelijk geslacht door lokale slager; gerijpt en verwerkt in eigen boerenkeuken (de kortste keten: minimale km voor dier en product).
- Transparant van bodem tot bord: dus je weet wat je eet.
De toezegging van Krull varken aan jou:
- Ze rusten op een comfortabel bed van houtkrullen, zaagsel en/of stro
- De wroetstal biedt ruime bewegingsvrijheid
- Hun voeding is zorgvuldig samengesteld
- Het varkensvlees wordt zo efficiënt mogelijk gebruikt en verspilling wordt geminimaliseerd
