Riblap

Slooow lekkere riblap, 500 gram

9,25

Artikelnummer: 17 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Riblap van het Brandrode Rund, natuur- inclusief gehouden op Erfgoed Bossem.

Gesneden van de eerste rib van het rund, net voor de ribeye. Dit is het meest malse stuk stoofvlees (500 gram).

Onze toezeggingen aan jou:

  • 100% kwaliteitsvlees van het Brandrode Rund, een oud-Nederlands ras – levend erfgoed – dat past bij onze natuur-inclusieve en biologische werkwijze (kringlooplandbouw).
  • De runderen zijn op onze boerderij geboren en leven zoveel mogelijk buiten in een familiekudde: kalveren blijven bij hun moeders.
  • Ze begrazen kruidenrijke weilanden: eigen grond en gebied van Natuurmonumenten.
  • Het rund wordt verwerkt van kop tot staart, bij ons gaat niets verloren (no-waste).
  • Ambachtelijk geslacht door lokale slager; gerijpt en verwerkt in eigen boerenkeuken (de kortste keten: minimale km voor dier en product).
  • Transparant van bodem tot bord: dus je weet wat je eet.