Beschrijving
Ontdek een compleet en eerlijk vleespakket met 100% kwaliteitsvlees van het Brandrode Rund van Erfgoed Bossem. Dit Oudhollandse ras staat voor smaak, natuurbeheer en ambachtelijke kwaliteit. Alles is zorgvuldig verwerkt en verpakt in handige, panklare porties.
Inhoud van de box (± 7,4 kg):
- Ribeye – 1 stuk (300 gram)
- Entrecote – 1 stuk (300 gram)
- Kogelbiefstuk – 2x 2 stuks (600 gram)
- Rosbief – 1 stuk (500 gram)
- Riblap – 2x 1 stuk (1 kg)
- Sukade – 2x 1 stuk (600 gram)
- Schenkel – 2x 1 stuk (800 gram)
- Hacheevlees – 2 porties (600 gram)
- Runderpoulet – 1 portie (300 gram)
- Ossenstaart – 1 stuk (300 gram)
- Hamburger – 4x 2 stuks (1 kg)
- Ossenworst – 2 stuks (500 gram)
- Bossems gehaktbal (kant-en-klaar) – 2x 2 stuks (600 gram)
Smaak met een verhaal
Met deze box kies je voor eerlijk vlees met karakter. Vol smaak, met respect voor dier, natuur en herkomst. Van bodem tot bord, precies zoals het bedoeld is.
Onze toezeggingen aan jou:
- 100% kwaliteitsvlees van het Brandrode Rund, een oud-Nederlands ras – levend erfgoed – dat past bij onze natuur-inclusieve werkwijze (kringlooplandbouw).
- De runderen zijn op onze boerderij geboren en leven zoveel mogelijk buiten in een familiekudde: kalveren blijven bij hun moeders.
- Ze begrazen kruidenrijke weilanden: eigen grond en gebied van Natuurmonumenten.
- Het rund wordt verwerkt van kop tot staart, bij ons gaat niets verloren (no-waste).
- Ambachtelijk geslacht door lokale slager; gerijpt en verwerkt in eigen boerenkeuken (de kortste keten: minimale km voor dier en product).
- Transparant van bodem tot bord: dus je weet wat je eet.
