Box Brandrood, Stoof en zo

Slooow genieten in de keuken en aan tafel

36,50

Beschrijving

Een (h)eerlijke box met kwaliteitsvlees van het Brandrode Rund, biologisch gehouden op Erfgoed Bossem (± 3,4 kg).

Inhoud van de box, verpakt in handzame porties, panklaar:

  • Schenkel circa 400 gram
  • Poulet (soepvlees) á 250 gram
  • Hacheevlees á 300 gram
  • Riplap á 500 gram
  • Rundergehakt 2x 400 gram
  • Braadstuk á 500 gram

Onze toezeggingen aan jou:

  • 100% kwaliteitsvlees van het Brandrode Rund, een oud-Nederlands ras – levend erfgoed – dat past bij onze natuur-inclusieve en biologische werkwijze (kringlooplandbouw).
  • De runderen zijn op onze boerderij geboren en leven zoveel mogelijk buiten in een familiekudde: kalveren blijven bij hun moeders.
  • Ze begrazen kruidenrijke weilanden: eigen grond en gebied van Natuurmonumenten.
  • Het rund wordt verwerkt van kop tot staart, bij ons gaat niets verloren (no-waste).
  • Ambachtelijk geslacht door lokale slager; gerijpt en verwerkt in eigen boerenkeuken (de kortste keten: minimale km voor dier en product).
  • Transparant van bodem tot bord: dus je weet wat je eet.